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当归枸杞羊肉汤

 
补阴壮阳,补益心脾。羊肉温热,有补阴 壮阳、补虚劳益气血的作用;桂圆补益心脾,可去羊肉膻味;当归补血养血、活血化瘀。
当归羊肉汤一:羊肉片200克,当归5克,清水1000ml,醪糟4汤匙,姜1块,酱油1汤匙,盐1茶匙,冰糖5克。姜去皮切丝备用。锅中倒入清水大火烧开,将当归用水冲洗一下,放入锅中,用中火煮20分钟。将羊肉片倒入锅中,水开后撇去浮沫。放入醪糟,姜丝,调入酱油,盐和冰糖即可。
营养价值

肾虚、血虚失眠,尤其适用于女性患者。

食法:每日一次,食羊肉,喝汤

功效:温补气血。用于气血虚弱,或血虚血寒所致之精神不振、面色萎黄或淡白而无光泽、气短乏力、失眠健忘、心悸怔忡、手足不温等症状者。

宜忌:内有宿热者不宜服用,平时有口渴、面红、便干、尿赤的人不宜服用。
 
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